Košnice od oraha ♡

Zamijesiti masu od šećera u prahu, mljevenih oraha, prezli i 3 bjelanjka (ulupati ih žlicom, ne u snijeg).
Drveni model iznutra posuti šećerom u prahu (model ne nauljiti), napuniti model masom i dobro pritisnuti. Potom formiranu masu istresti iz kalupa okrećući kalup i “lupkajući” ga o drvenu dasku.
Svaku već oblikovanu masu – slasticu punimo s nadjevom od meda i lijepimo na vafel, koji je promjera modela ili već oblikovane slastice – košnice.

Priprema nadjeva: Umutiti 2 bjelanjka sa 200 g šećera, dodati 5 žumanjaka i kuhati na pari. U još vruću smjesu dodajte 3 žlice meda (ili 200 g čokolade) i sve zajedno kuhajte minutu-dvije.
Ohlađenu smjesu pomiješajte s maslacem ili margarinom.

Makove košnice ♡

Smjesu dobro izmiksati da bude kompaktna i ostaviti je u hladnjaku da se stegne.

Od pripremljene mase oblikujte kuglicu veličine oraha i uvaljajte je u šećer u prahu. Lopticu staviti u model/kalup za pravljenje košnica koji je prethodno potrebno posuti šećerom u prahu. Kuglicu lagano pritisnuti uz stijenku kalupa. Formiranu košnicu lagano istresti iz modela. Potom ju napuniti kremom i zalijepiti na pripremljen vafel u veličini košnice.

Priprema nadjeva: Žumanjke, jaje, mlijeko, šećer u prahu, vanilin šećer i brašno dobro izmiješati i kuhati na pari. U skuhanu mlaku kremu dodati pjenasto izmiksani margarin.

Kokosove košnice ♡

Smjesu dobro izmiješati da bude kompaktna i ostaviti u hladnjaku da se stegne.

Od pripremljene smjese oblikujte kuglicu veličine oraha i uvaljajte je u šećer u prahu. Lopticu stavite u model/kalup za pravljenje košnica koji je prethodno potrebno posuti šećerom u prahu. Kuglicu lagano pritisnuti uz stijenku kalupa. Formiranu košnicu lagano istresti iz modela. Potom ju napuniti kremom i zalijepiti na pripremljen vafel u veličini košnice.

Priprema nadjeva: Žumanjke, šećer u prahu i vanilin šećer izmiksajte i kuhajte na pari. U skuhanu mlaku kremu dodajte pjenasto izmiksani maslac ili margarin i malo ruma. Ako želite čokoladnu kremu, dodajte 50 g otopljene čokolade.