Imbrijagoni
0 comments
Tradicionalni krčki božićni keksi
“Imbrijagoni su posebni zbog svoje trajnosti… dok je vladala oskudica za primarnim namirnicama Krčani su kroz vrijeme razvili recepturu ovog keksa kako bi došli do nevjerojatnog roka trajanja keksa…” (Casa Del Padrone)
Sastojci
- 1 kg brašna
- 400 g šećera
- 300 g masti
- 2 jaja
- 1 dcl rakije od anisa (mistral)
- papar (mljeveni i u zrnu)
- malo soli
PRIPREMA
60 minuta
jednostavno
PORCIJE
-
Upute
- Pomiješajte sve sastojke u kompaktnu smjesu, pa pustite 10 min na hladnom mjestu.
- Ohlađenu smjesu razvaljajte na 2 cm debljine i kalupima izrezujte željene oblike.
- Svaki imbrijagon prije pečenja uvaljajte u kristalni šećer, posložite na pleh i pecite na 190°C dok ne dobiju lijepu boju. Pecite od 10 do 15 minuta.