Savijača s Butternut tikvom
Zdrava i karakteristična za jesensko doba, osim mnogobrojnih naziva; bundeva, tikva, buča… postoji i niz jela u kojima može dominirati sa svojim iznimnim ukusom. Za moju savijaču sam izabrala Butternut tikvu.
Iako sam pristalica domaćih kora za savijaču, štrukle i slično, koje sama pripremam, ovog puta savijača sa gotovim kupljenim korama. Razlog je opravdan… posjetila sam opg domaćinstvo gdje proizvode doista fantastične kore za savijače. Prišparala sam si vrijeme za pripremu kora, a savijača s tikvom Butternut svejedno odlično uspjela!
Sastojci
- 5 kora
- cca 500 g naribane Butternut tikve
- cca 150 g smeđeg šećera
- malo cimeta
- 1 dcl ulja ili 75 g rastopljenog maslaca
- 4 – 5 žlica hladne vode
- 1 jaje, 1 žlica griza, 5 žlica mlijeka, prstohvat praška za pecivo – ta 4 sastojka umiješajte
To je sve! Sada je red na vama… sve lijepo posložiti i napraviti savijaču…
PRIPREMA
cca 40 minuta
jednostavno
PORCIJE
2 – 4
Upute
- Prva kora; ulje, par kapljica hladne vode, druga kora; ulje, par kapljica hladne vode, treća kora ponoviti isto, četvrta isto.
- Peta kora; ulje, naribana tikva, smeđi šećer i rasporediti unaprijed umiješano jaje sa grizom, mlijekom i praškom za pecivo po naribanoj tikvi.
- Zarolati svih pet kora i napraviti savijaču.
- Pecite na 200 °C oko 25 minuta.
Pečenu savijaču posuti šećerom u prahu.
Uz recept...
Sve o Butternut tikvi sam pronašla u članku na linku Hokaido i butternut tikve u živim bojama jeseni… hvala, jako zanimljivo! U nastavku neke od zanimljivosti želim podijeliti s vama. ♡
Butternut tikva slatkastog okusa obiluje A vitaminima i štiti organizam od raka pluća i usne šupljine. Uz to sadrži dovoljnu dnevnu količinu B i C vitamina. Ima umirujuća svojstva, te regulira probavu. Konzumacijom ove ukusne namirnice, unijet ćete mnogo zdravih nutrijenata na svega 30-tak kalorija u 100 g proizvoda. Liječnici je često preporučuju kod reguliranja visokog kolesterola u krvi. Kao i hokaido, butternut se sve više uzgaja na našem području. Ova tikva se često priprema kao pečena u pećnici uz dodatak soli i maslinova ulja. Može se i dodatno začiniti prema želji. Isto tako je omiljen sastojak raznih rižota i priloga. Na kraju, ne treba zanemariti podatak kako se ove tikve često pripremaju i kao kašice za bebe zbog svojih zdravih i ukusnih sastojaka.
Mnogo je načina pripreme i velik broj recepata, namirnica je vrlo zdrava, a recepata bezbroj.