Losos, mirisna riža i zeleni umak
Neka bude zdravo, svježe, brzo pripremljeno i naravno slasno i ukusno… uz ovaj recept je doista sve to servirano na jednom tanjuru!
Sastojci
- losos
- maslinovo ulje
- sol
Umak:
- 1 avokado
- 1 svježi krastavac
- 4 kisela krastavca
- svježe začinsko bilje: komorač, bosiljak, peršin
- 2 žlice grčkog jogurta
- 2 žlice domaće majoneze
- sol, papar
Prilog:
- riža
- mladi svježi luk
- peršin, komorač
- sol, papar
PRIPREMA
30 minuta
jednostavno
PORCIJE
2
Upute
Na malo maslinovog ulja ispečemo losos, 3 – 4 minute sa svake strane (naravno, vrijeme pečenja prilagodite debljini lososa). Najprije ga popečemo na koži… i po želji posolimo.
Umak pripremimo tako da u blender stavimo sve pripremljene sastojke. Po želji možemo dodati i malo češnjaka.
Sve dobro izmiksamo tako da se svi sastojci sjedine u kremasti umak. O teksturi umaka sami odlučite, kako više volite. ♡
Umak servirajte hladan!
I na kraju, pripremimo brzi prilog koji će se odlično slagati s pečenim lososom i umakom.
Rižu, koju smo skuhali u slanoj vodi, začinimo nasjeckanim mladim svježim lukom, peršinom i koromačem, dodamo sol i papar po želji.
Svježe, slasno, ukusno, brzo i jednostavno!
