Ribarska pita
Ako Englezi i Škoti preferiraju ‘Shepherd’s pie’ – ‘Pastirsku pitu’…mene je ta pita inspirirala da pristupim pečenju moje ‘Fishing pie’ – ‘Ribarske pite’, a kako bi pita bila primjerena otočkom jelu, prilagodila sam sastojke…i zato su u mojoj piti glavni sastojci batata – slatki krumpir, đumbir, slanutak i tuna…a okus je jedinstven!
Sastojci
- 1 batata
- 2 mrkve
- 2 stabalca celera
- 200 g slanutka
- đumbir po želji
- 1 dcl maslinovog ulja
- začini
- 150 g – 200 g tune
PRIPREMA
40 – 45 minuta
jednostavno
PORCIJE
2
Upute
1. U pećnici na malo maslinovog ulja ispečemo narezanu batatu, mrkvu i tunu (pečemo na 200°).
2. U multipraktiku pripremimo pire od pečene batate i mrkve, te dodamo skuhani slanutak, celer i naribani đumbir.
3. Začinimo po želji – predlažem sol i papar, nasjeckani majoran i nekoliko žličica maslinovog ulja.
4. Pečenu tunu i pripremljeni pire od svih nabrojanih sastojaka stavimo u posudu u kojoj ćemo pitu zapeći.
5. Pečemo još 10 minuta na 200° i jelo serviramo toplo.
