Veľkonočná plnka
VEĽKONOČNÁ PLNKA, alebo ‘ako to voľakedy vravievali VEĽKONOČNÁ BABA…’
Veľkonočná plnka sa v každej rodine, podobne ako je to príbeh s vianočnou kapustnicou pripravuje inak. Niekto do nej pridáva huby, niekto bylinky, iní zase kúsky údeniny alebo nakrájanú pečeň.
No, v mojom rodisku je to “príbuzný” recept pre plneninu…
Recepty sa prispôsobovali takže v recepte mojéj babičky a prababičky namiesto údeného bravčového mäsa je nakrájaná slepačia alebo bravčová pečeň.
Sastojci
- 400 g bravčové údené mäso
- 2-dňový chlieb
- 5 vajec
- 1 večia cibul’a
- 1,5 dcl mlieko
- soľ
- korenie čierne mleté
- 100 g maslo
- trochu prášok do pečiva
- petržlenová vňať
- žihľava alebo iné bylinky
- po chuti môžete pridodať aj údenú slaninku
PRIPREMA
90 minuta
srednje zahtjevno
PORCIJA
4
Upute
Uz recept...
Na nedelné veľkonočné ráno na stole boli aj domáce klobásy, údené mäso, slanina, varené vajíčka, hreň a domáca zelenina zo záhrady gazdinéj…
Láska Zeleného štvrtku, viera Veľkého piatku, nádej Bielej soboty a víťazstvo Veľkonočnej nedele, nech vás posilní a naplní pokojom a dôverou.