Pinca
♡ Svaki kraj blagdane obilježava na svoj način, tako je i s Uskrsom, a ono što je svakoj kući zajedničko je obilje na stolu, na kojem caruju šunka, kobasice, jaja, hren, mladi luk, rotkvice, pečenje, pogače i kruh te kolači pripremljeni po starim recepturama..
Sastojci
- 500 gr brašna
- 250 ml mlijeka
- 2 jaja
- 25 gr kvasca
- 125 gr margarina
- 1/2 žličica soli
- na vrh noža šećera
- suhe grožđice
PRIPREMA
120 minuta
srednje zahtjevno
Upute
Uz recept...
Vela šetimana – Veliki tjedan
U četvrtak započinju pripreme za Vazam.
Ujutru na Veli petak se dan započinje uz domaću rakiju i suhe smokve, kao što kazuje tradicija.
Za obed se prontuju Makaruni z mrvice.
Vela subota donosi pituranje jaja, najčešće bojom od ljuski kapule i taj dan se spravlja košić za blagoslov za Vazmeno bdjenje.
Vazam – Uskrsna nedelja i tradicionalan Vazamski obed: goveđa juha, šurlice s gulašom, janjčevina… najvažnije od svega, obiteljsko obilje ispunjava prostore kuće.
Kad pride ponediljak vazmeni radosna vijest o “Uskršnjoj svjetlosti” konačno zaživi.