Krčka tradicionalna

Brudit od sipe zi palentu

by
Sastojci
  • 1/2 kg sipe (2 sipe)
  • 3 glavice luka
  • 1/2 glavice češnjaka
  • 1 konzerva rajčice
  • začini: malo peršina, mrkve, zelene, malo sviježih rajčica, lovor, sol, papar,
  • nakoliko kapi kapi likera od masline
  • 1 žlica meda
  • 1,5 dcl bijelog vina

PRIPREMA

90 minuta

srednje zahtjevno

PORCIJA

4

Upute za pripremu

1. Na maslinovom ulju pirjajte nasjecakani luk, češnjak, mrkvu i zelenu. 
2. Kasnije dodati rajčice iz konzerve, začine i podlijevati s bijelim vinom.
3. Kada se sve raskuha i sjedini, dodajte narezanu sipu i kuhajte još 15 minuta
4. Po potrebi možete dolijevati riblji temeljac. 
5. Brudet poslužite uz palentu kuhanu u brunčiću.

Share:

Post a Comment